食品GMP净化车间管理要求.得创净化工程专业从事食品净化车间工程规划，设计，施工一条路净化工程公司，欢迎来电咨询：027-82289886
伴随着大家日常生活平生的不断提升，饮料食品产品进入老百姓的生活。为了保证产品质量从原材料采购、生产加工、外包装再到出品，推行全过程质量监控器，确保产品质量。非常值得留意的是，为了更好地达到干果食品生产标准适用有关规范规定，保证干果食品生产生产加工环境安全管理、环境卫生，干果食品加工厂通常要建设净化车间，即无尘室净化车间。净化车间通常要将一定的空间区域内之空气中的浮尘尘粒、病菌等之污染物质去除，并将生产车间环境温度、洁净度等级、气旋速率气旋遍布、房间内工作压力、噪声震动及照明灯具、静电感应操纵在某一要求范畴内。

食品净化车间

食品净化车间GMP净化车间要设有与加工人员数量相适宜的更衣室，更衣室要与车间相连，必要时，要为在清洁区和非清洁区作业的加工人员分别设置更衣间，并将其出入各自工作区的通道分开。个人衣物，鞋要与工作服，靴分开放置。挂衣架应使挂上去的工作服与墙壁保持一定的距离，不与墙壁贴碰。更衣室要保持良好的通风和采光，室内可以通过安装紫外灯或臭氧发生器对室内的空气进行灭菌消毒。

食品净化车间GMP车间要进行消毒灭菌，可采用干热灭菌、湿热灭菌、辐射灭菌、气体灭菌、消毒剂消毒。现介绍辐射灭菌，主要适用于热敏性物质或产品的灭菌，但必须证明该射线对产品无害。紫外线辐射消毒具有一定的杀菌效力，但在使用中存在不少问题，紫外线灯管的强度、洁净度、环境湿度和距离等诸多因素都会影响消毒效果，另外其消毒效果不高，不适用于有人员活动的空间和有气流流动的空间，这些原因使紫外线消毒不被国外GMP接受。紫外线灭菌对暴露对象需长时间照射，对于室内辐照，当要求灭菌率达到99%时，一般细菌的照射剂量约为10000-30000uw.S/cm。一支距地面2m的15W的紫外灯，其照射强度约为8uw/cm，则需照射1h左右才行，而在这1h之内被照射场所不能进入，否则对人的皮肤细胞也有损坏，有明显的致癌的作用。

食品GMP净化车间效果图1	食品GMP净化车间效果图2
食品GMP净化车间效果图3	食品GMP净化车间效果图4

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