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在食品洁净工厂的空气中使用臭氧浓度作为参考

来源:http://www.whdcjh.com/ 作者:DEIIANG得创 发布时间:2022-05-26 16:05

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食品加工现场的霉菌污染,霉菌大量繁殖,可能污染产品,造成危害.首先,让我们看看微生物污染传播污染的四个媒体:空气、水、表面和人.今天我们来谈谈空气杀菌.空气携带微生物污染食物.

每立方米的空气中至少含有60万粒尘粒,同时还存在大量微生物.为了消除大量尘埃粒子和微生物的空气污染食品,有效的方法是过滤空气和消毒对策.目前,食品工厂工厂常用的杀菌方式是紫外线杀菌和臭氧杀菌,中国目前应用最广泛的消毒方法之一,目前使用的紫外线杀菌灯为253.7nm波长紫外线.但紫外线有缺点:在整个处理空间中辐射均匀,有照射的阴影区域不易产生卫生死角.

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臭氧是目前已知的广谱、高效、快速、安全、无二次污染的杀菌气体,可以杀死细菌芽胞、病毒、真菌等,破坏肉杆菌毒素,杀菌的机理是用于细菌的细胞膜破坏细胞膜,抑制新陈代谢的障碍生长,杀死病毒的机理是直接破坏核糖核酸和脱氧核酸,臭氧具有很强的氧化性特征,被世界认为是广谱高效的杀菌剂,氧化能力比氯倍高,灭菌比氯快600-3000倍,甚至几秒钟就能杀死细菌,常见的大肠杆菌、粪链球、绿脓杆菌、金葡萄球、霉菌等,在臭环境下5分钟,灭菌率达到99%.,.洁净车间的臭氧系统可以通过管道中央直接控制输送到所需的洁净室,同时也可以内置空调系统,通过空调输送管道输送,移动式局部空间杀菌,实现多种方式,下面附着表,臭氧可杀菌的菌种和效果,对人体有害使用臭氧杀菌需要停止生产,在洁净工厂没有人的情况下使用.

下图显示臭氧对人体器官的危害.

食品工厂洁净工厂的用户在使用臭氧时应注意,以免影响工厂员工的健康.使用臭氧机杀菌时,严禁员工在浓度高的臭氧环境环境下工作和工作.如果发生臭氧泄漏,需要在第一时间关闭臭氧发生器,打开通风设备进行通风处理后,立即退出臭氧发生器的使用空间,空间残留臭氧下降到安全范围后再进入.首先,让我们看看微生物污染传播污染的四个媒体:空气、水、表面和人.今天我们来谈谈空气杀菌.

 

此文关键字:食品,臭氧
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