一.食品厂净化车间是什么

净化车间是利用净化空调系统，将车间内部的空气进行初效、中效、高效三级过滤，，通过空调的表冷段控制净化车间的温度，通过加湿段控制净化车间的湿度，达到指定的净化级别，温湿度要求的洁净环境。
净化车间材料是净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，其特点为美观、刚性强、保温性能好、易施工。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板高效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板。

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二.食品净化车间设计

食品净化车间各功能区设计要求
原料（半成品）仓库
1、应有架空托架，离地10cm离墙20cm有序摆放整齐，原料放在架空托架上。
2、有温度湿度表（有的还应配防爆防火器材），配记录本记录每次检查数据。
3、计量用称（在有效期内）。
4、每种原料进库，都应标注相关原料信息及进出信息。
5、有防蝇、防雀、防鼠设施。
辅料（添加剂）仓库
1、应有架空托架，离地10cm离墙20cm有序摆放整齐，原料放在架空托架上。
2、应有温度湿度表，并有记录本，记录每次检查数据。
3、每堆原料都应标注有原料情况牌，内容包括：进货时间、数量、规格型号、原料生产来源、仓库收货人。
4、添加剂通过物流通道进入生产车间。
5、有消毒溶剂的要单独隔离存放
预处理车间（准洁净区）
1、合格原料才能进行预处理。才能进入生产车间或配料间。
2、有防蝇、防雀、防鼠设施。
配料间：
1、对原料和辅料进行调配，有相关工作用工具及称量器具。
2、每次的配制比都应有车间负责人签字，下达的配料方案都应有具体投料通知单。
生产车间（洁净区）
1、人流物流严格分离，设人流洗手更衣间通道和物流进入通道。
2、生产工序流畅，门窗墙地顶灯符合GB14881要求（消毒溶器，应隔离使用）。
3、有空气洁净度要求的，应添置相关设备。
4、设置关键控制点。
5、各工序作业指导书上墙
内包装车间（洁净区）
1、需包装杀菌的，应配不低120度的高压锅。
2、应设立二次洗手更衣间或独立洗手更衣间。
3、空气洁净度达到要求。
4、作业指导书上墙。
5、设置关键控制点。
内包材料存放间
1、设内包材料传递口。
2、要求进行封闭杀菌消毒
从封闭式投递口进入内包装车间。
外包装车间（一般作业区）
1、所用包装物产品信息应完整齐全合法。
2、包装应过多好无破损，生产日期真实。
3、外包装完成后要迅速进入成品仓库。
化验室（检验室）
1、应有1-2名化验人员，应执有初级化验工及以上资格证书上岗。
2、按细则要求配相关检验设备和试剂及无菌室。
3、按细则有委托检验协议。
4、产品应该批批
检验，并有真实完整记录。
成品仓库
1、应有架空托架，离地10cm离墙20cm有序摆放整齐，成品摆放架空托架上。
2、应有温度湿度表（有的原料还应有防爆防火要求），并有记录本，记录每次检查数据。
3、成品应按分区码放，应设置：合格区、不合格区、待检区等（在产品对应墙体位置标示，也可用活动牌标示）。
4、每个产品码堆，都应标注有产品情况表，内容包括：生产时间、数量、规格型号、发货时间，发货数量、仓库发货人、领货人等。
5、所有产品放行、返工和进行非食用处理，都应有质量负责人和化验室负责人签字。
注：
1、应在原料、配料间、生产车间、内包装车间的质量关键工序处，设置关键质量控制点及技术要求。
2、凡生产车间、内包装车间人员和化验员要有健康证。
3、工艺：原料（辅料）--预处理车间（配料）--生产车间（内包）--外包装车间--成品仓库。

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三.食品净化车间施工

1、隔墙体板材：包括净化窗、门、墙体、吊顶使用材料为净化彩钢板，但是净化彩钢板的夹芯种类很多（岩棉板、硅岩板、玻镁板等）。　
2、吊顶：包括吊杆、纲梁、天花吊顶，材料一般为：净化铝型材和净化彩钢板无尘净化板。　
3、照明器具：无尘专用净化灯具。　
4.无尘车间的装修工程主要包括；隔断墙体、吊顶天花板、空调系统、通风管道、地面和电气照明灯具安装工程。　
地板：合金高架地板或防静电PVC地板或环氧树脂地板。　
6、空调系统：包括净化空调主机、净化风柜、通风管道、过滤器系统FFU等。

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四.食品净化车间装修

净化车间装修五大项目
1.彩钢板间隔安装
也就是一般的框架。材料进场后，做好所有隔墙，时间由厂房面积决定。无尘车间装修属于工业厂房装修，一般比较快。
2.天花吊顶
车间间隔装置完成后，应安装天花板，这一点不容忽视。过滤器、净化灯、空调、化灯、空调、消防设备等设备。吊架螺钉、板间距应按规定合理布置，避免后期不必要的麻烦。
3.设备及空调设备
净化行业的主要设备包括：过滤器、净化灯、密封、空气淋浴房、空调等，但制作油漆需要时间。签订装修合同后，应注意设备的进场时间。此步骤完成后，车间设备基本完成，下一步为地面工程。
4.地面工程
包括使用什么样的地坪漆，地坪漆施工季节的注意事项，温湿度如何，施工完成后需要多长时间才能进入，建议业主。
5.净化车间装修检查
检查无尘车间的隔墙材料是否完好，车间是否达到应有的水平。各区域的设备能否正常工作等。

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五.食品净化车间SC认证标准

SC：食品生产许可证

sc是食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写。

国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行。）其中第四章 许可证管理 第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。

sc认证需要的条件是：

1、配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核；

2、申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员未受到从业禁止；

3、达到规定的卫生要求。

申请sc认证需要的资料有：

1、食品生产许可申请书；

2、营业执照复印件；

3、食品生产加工场所及其周围环境平面图，需要标注比例；

4、食品生产加工场所功能区间布局平面图，需要标注比例；

5、工艺设备布局图，需要标注比例；

6、食品生产工艺流程图；

7、食品生产主要设备设施清单；

8、食品安全管理制度目录；

9、法律规定的其他资料。

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六.食品净化车间厂家

武汉得创净化技术有限公司，坐落于湖北省武汉市，公司下配有净化工程部、清洁产品部、净化设备部。经营范围包含半导体材料、微电子技术、太阳能、LED、电子器件、仪器仪表、新型材料、新能源技术、生物技术、药业、食品类、化工厂、汽车制造等领域。设计专业、施工、组装、调节、净化室耗品、过滤水系统软件等各种各样净化工程一站式服务。公司自创立至今，本着心怀感恩、开拓创新、忠诚初心、做高品质新项目的行业核心理念，一直坚持用心基本建设清理区域的重任，通过十几年的勤奋，累积了充足的工作经验。以强悍的工程设计能量和经济实力，建立了一批技术性强劲的设计方案和施工精英团队。现阶段，公司有着中国领先的彩钢夹芯板生产流水线，年生产能力80万平方；大规格型号粗、中、高效送风口等净化设备。凭着优良的产品品质和一流的售后维修服务，公司依次为全国各地300好几家生产厂家修建了净化车间。

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