SC食品生产许可对于无尘净化车间的要求

根据国家关于食品饮料的生产许可细则，对于食品饮料车间的洁净室环境进行控制达到万级或十万级空气净化标准，无菌洁净车间能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。

1、为了便于对不同生产区域进行设计划分，通常将食品工厂车间按照车间洁净度不同划分为非食品处理区、一般生产区、准洁净生产区和洁净生产区。

准洁净生产区和洁净生产区属于管制生产区。

一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切的区域，其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。

准洁净生产区的洁净等级要求次于洁净生产区域。

包括：食品加工如切割、磨碎、混合、调配、整形、成型、烹调及万分萃取、改进食品特性或保存性。

2、 地面与结构的设计要求

地面：应有1%-2%的排水坡度。

结构：车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角，采用洁净车间施工专用净化彩钢板。
3、需要设置换鞋，更衣，洗手消毒，风淋室，需要安装灭蝇灯，挡鼠板，风幕机，人流物流需要分开设置